冠縣瑞祥生物科技開發有限公司成立于2007年,投資1億元建設的年產36000噸谷朊粉生產項目,實現產值3.6億元。該項目主要以小麥面粉為原料,經加工提取的一種天然植物蛋白質,它由多種氨基酸組成,是營養豐富的植物蛋白質資源。公司采用先進的三相臥螺生產工藝,客戶均反映瑞冠牌谷朊粉做出的面筋串口感好,出串率高。
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